CS 13 étoiles
 

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Envois aux membres du club

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Ci-dessous, de gauche à droite, Alexandre Jodidio, Magali Di Marco et Manu Sassi, trois athlètes de notre société, brillants en cette année 2013 !


Alexandre Jodidio

 

Magali Di Marco

 
Manu Sassi
 


Voici la rubrique HUMOUR: (pfd)

  Septembre 2010:   par Stéphane Dayer
  Décembre 2011:   par Stéphane Dayer
  Décembre 2011:   par Stéphane Dayer
  Février 2012:   par Augustin Genoud
     
  Vidéo de Pierre Délèze lors de son record suisse du 1500 m en 1985  


Grand Prix Métropole

Pendant quelques années, notre club a organisé avec le soutien de la Migros une compétition originale destinée aux amoureux des sports d'endurance. Les adeptes du vélo, de la course à pied, de la marche, du roller, du ski à roulettes et de la trottinette ont pu se mesurer dans un cadre magnifique, dans la région de Bramois

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Les membres du CS 13 Etoiles ne se contentent pas seulement de faire du sport. Le sport est là pour ajouter de la qualité à la vie.  C'est pourquoi vous trouvez ici la recette du cake salé qui avait régalé les participants d'une sortie à la cabane de Prafleuri. Et un peu plus bas la recette de la pâte de coings, si appréciée des promeneurs. Plus loin encore, Anne-Sylvie Protti vous donne la recette de la crème Budwig et des bâtons énergétiques.

Cake salé

Les ingrédients : 3 oeufs, 150 g de farine, 125 g de beurre, 1 cube ou 1 sachet de levure, 100 g de gruyère râpé, 200 g de jambon en petits dés, 100 g d'olives noires ou vertes dénoyautées (coupées en 4), du sel et du poivre.

Marche à suivre : battre les oeufs en omelette, ajouter la farine et levure, faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation, ajouter le gruyère, le jambon et les olives, mélanger le tout, saler et poivrer. Verser la prépartion dans un moule à cake beurré. Faire cuire à environ 180° pendant à peu près 45 minutes.

Déguster à l'apéritif, accompagné d'un bon vin blanc sec.

Note : l'entraînement doit être effectué avant la dégustation.


Pâte de coings

Recette pour 1 kg de coings parés (env. 1,5 kg de coings entiers) :

Nettoyer les coings, les peler, enlever le cœur, les mettre dans une grande casserole
Ajouter 2 dl de vin blanc ou rouge, faire cuire doucement jusqu’à ce que les coings soient tendres et bien défaits, les réduire en purée au mixer
Ajouter 600 à 700 g de sucre et 1 cc de jus de citron, faire cuire et laisser réduire jusqu’à ce que le mélange se détache de la casserole (plus de 30 minutes)
Ajouter à volonté des noix, noix de cajou, amandes, noisettes, raisins secs, cranberries, etc.
Etendre en couche de 1 –1,5 cm sur une plaque recouverte de papier Blechrein
Laisser sécher dans un endroit frais, sec et bien aéré quelques semaines
Couper en carrés et garder dans une boîte à l’abri de l’air

Remarques : pour une grande plaque carrée, compter env. 1,5 kg de coings parés (2-2,5 kg coings entiers). Avec les épluchures et les cœurs on peut faire de la gelée.

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Anne-Sylvie Protti vous propose "sa" recette de la crème Budwig ainsi qu'une recette pour des bâtons énergétiques.

Chrstine Luyet vous présente une recette de délicieux "Läckerli" à la mode argovienne, indispensables après l'effort.